Txakolí Marqués de Riscal Λευκοί οίνοι

Ο Marqués de Riscal μπαίνει στο D.O. Getariako Txakolina με αυτό το μοντέρνο τσακολί τόσο στην επεξεργασία του όσο και στο σχεδιασμό του.

Αυτό το λευκό κρασί παρασκευάζεται από σταφύλια Hondarrabi Zuri, χαρακτηριστικό αυτής της ονομασίας προέλευσης, που φυτεύτηκε το 2007 και καλλιεργήθηκε από το σύστημα πέργκολας στο αγρόκτημα Upaingoa στο δήμο Gipuzkoan του Oñati. Η παλαίωση σε εναπόθεση με τις οινολάσπες του για 6 μήνες του δίνει αναμφίβολα μια αρωματική μοναδικότητα και φρεσκάδα με μεγάλη προσωπικότητα.

Ένα κρασί μεγάλης παλαίωσης με καλή εξέλιξη στη φιάλη για 3 ή 4 χρόνια.

Ωραίο πρασινοκίτρινο χρώμα.

Προσφέρει αρώματα λευκών φρούτων (αχλάδι, μήλο) και εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ). Λεπτές ποώδεις και φυτικές νότες γίνονται επίσης αντιληπτές.

Στο στόμα είναι πολύ φρέσκο, με πολύ ενσωματωμένη οξύτητα, με το σώμα και τον όγκο να ενισχύονται από τη δουλειά που γίνεται με τις οινολάσπες του.

Μακρύ, περιτυλιγμένο, αρωματικό και πολύ επίμονο τελείωμα.

Αυτό το κρασί συνδυάζεται με θαλασσινά, όλα τα είδη ψαριών, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών, των λευκών κρεάτων, των μη επεξεργασμένων τυριών.