Protos Clarete

Protos Clarete Ροζέ κρασί

13,93 €     ανά μονάδα
μη διαθέσιμη

Έτος: 2021
Οινοποιείο: Bodegas Protos
Αλκοολαιμία: 13,5 %
Ποικιλία: Tempranillo
Ποσότητα: 75 cL

Χειροκίνητη συγκομιδή 10 ημέρες πριν από την επίσημη συγκομιδή για την επίτευξη περισσότερων αρωμάτων και μεγαλύτερης φυσικής οξύτητας. Ψυχρή διαβροχή για 15 ώρες για να εξαχθεί το μέγιστο των πρωτογενών αρωμάτων. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 15ºC.

Ροζ σταφίδα με μοβ αποχρώσεις σε λεπτό στρώμα. Πολύ καθαρό, φωτεινό και με πολύ ελκυστική τονικότητα.

Στη μύτη παρατηρούμε υψηλή αρωματική ένταση. Αρωματικό κρασί, που κυριαρχείται από αρώματα κόκκινων φρούτων (φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα), που οδηγεί σε μια πολύ γλυκιά μύτη.

Στο στόμα έχει μια τέλεια ισορροπία, μια πολύ φρέσκια είσοδο με φρουτώδες και επίμονο φινίρισμα που μας αφήνει με αναμνήσεις από κόκκινα φρούτα.

Μπλε ψάρια, ανατολίτικο ρύζι (Biryani, Yangzhou, Hokkien), κάρυ, λευκά κρέατα, μαλακά τυριά.