Morlanda Ερυθροί οίνοι

Ο κόκκινος οίνος Morlanda του 2018, με περιεκτικότητα αλκοόλ 15%, είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των ποιοτικών κρασιών. Παρασκευάζεται από την παραδοσιακή ποικιλία Garnacha και προέρχεται από τη φημισμένη οινοποιία Viticultors del Priorat, γνωστή για την αφοσίωσή της στην ποιότητα και την αυθεντικότητα των κρασιών της.

Η διαδικασία παραγωγής του Morlanda είναι προσεκτικά σχεδιασμένη για να διασφαλίσει την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Οι σταφίδες συλλέγονται σε μικρές κασετίνες των 16 κιλών, γεγονός που επιτρέπει την γρήγορη μεταφορά στο οινοποιείο και ελαχιστοποιεί τις πιθανότητες οξείδωσης ή ανεπιθύμητης ζύμωσης. Μετά την αποβοστρύχωση και την έκθλιψη, οι σταφίδες ζυμώνουν σε μπουκάλια 10.000 λίτρων, στα οποία ελέγχεται συνεχώς η θερμοκρασία. Αυτή η ζύμωση γίνεται σε μέσες θερμοκρασίες μεταξύ 25 και 28ºC και η επαφή με τη φλούδα διαρκεί περίπου 25 ημέρες, προσαρμοσμένη ανάλογα με τις ημερήσιες γευστικές δοκιμές και τις χημικές αναλύσεις.

Μετά την ολοκλήρωση της αλκοολικής ζύμωσης, πραγματοποιείται η μαλακτική ζύμωση, που επιβλέπεται καθημερινά. Αφού τελειώσει αυτή η διαδικασία, το κρασί μεταφέρεται σε βαρέλια όπου θα ωριμάσει με προσοχή για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, αποκτώντας έτσι πλούσιες γεύσεις και αρώματα.

Το Morlanda δεν είναι απλώς ένα κρασί, είναι μια εμπειρία που αποτυπώνει τη γη και την παράδοση της περιοχής του Priorat. Ιδανικό για συνδυασμούς με κόκκινα κρέατα, πλούσιες σάλτσες και τυριά. Ενδώστε στον πλούτο και τα νότες του Morlanda και απολαύστε την αυθεντικότητα του ισπανικού κρασιού.