Min Priorat Ερυθροί οίνοι

ΖΎΜΩΣΗΣ: δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα. Ζύμωση με ελεγχόμενη μεταξύ 25-27 ° C. Κάθε ποικιλία ξεχωριστά. 8 ημέρες από τη διαβροχή του δέρματος, (με το δέρμα σταφυλιών).

Γήρανση: 10 μήνες σε βαρέλια.

Κόκκινο χρώμα, φωτεινή και πεντακάθαρη με μπλε σωληνώσεις. Άρωμα φρεσκάδας πολύ έντονη μαύρων φρούτων, δαμάσκηνα, τα βακκίνια, βαλσάμικο νότες από σκούρα σοκολάτα και κακάο, μεταλλικότητα, γλυκόριζας, καπνού στο πλαίσιο. Είσοδος φρέσκο και άφθονο, σωματώδη στον ουρανίσκο, κομψό και διεισδυτική. Μακρά επίγευση.