L'Equilibrista Blanco

L'Equilibrista Blanco Λευκοί οίνοι

19,77 €     ανά μονάδα

Έτος: 2018
Οινοποιείο: Can Dez Mas (Ca N'Estruc)
Αλκοολαιμία: 12,5 %
Ποσότητα: 75 cL

L Equilibrista Blanc είναι φτιαγμένο από σταφύλια Xarel - πράγμα από παλιά αμπέλια της περισσότερα από 40 χρόνια. Το οινοποιείο έχει 26 στρέμματα του αμπελώνα που είναι 165m υψόμετρο πάνω από τη στάθμη της θάλασσας.

Να παράγει αυτό το κρασί έχει περάσει ηλικίας για 6 μήνες σε καινούργια 300 και 500 λίτρων γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Έντονο κίτρινο χρώμα ραβδώνεται χρώματα λιμάνι χαλκού.

Έχει πολλά φρούτα λευκό και σαρκωμένο σαν βερίκοκου και του ροδάκινου νερό στη μύτη. Η αρωματική πολυπλοκότητα που ξεκινά με τα φρούτα είναι η ανάπτυξη προς πυρόλιθος, εσπεριδοειδών - λεμόνι, ασβέστης και ροζ γκρέιπφρουτ - δέρμα, τροπικά φρούτα (ανανάς) να τελειώσει με μια αφή του τοστ και φουντούκια του δέρματος. Σιγά-σιγά τα άσπρα λουλούδια κερδίζουν έδαφος μαζί με φρυγανισμένο ψωμί με αρώματα βουτύρου και μελάνη.

Το στόμα έχει μια μεγάλη είσοδο, με λίπος και γλοιώδης συνοδεύεται από μια έντονη φρεσκάδα. Στο στόμα είναι σωστό, βαθιά και με μια ελαφρά ταννικό αντίληψη του βαρελιού. Στο τέλος εντείνεται η μεταλλικότητα και εμφανίζεται η του παρόντος σαρκώδη φρούτα με εσπεριδοειδή. Άριστο μήκος.

Παλαμίδας, πλατύψαρα, σιγοβρασμένο λαχανικά