Las 3 Blanco - Chozas Carrascal Vino ecológico

Ανακαλύψτε τον μοναδικό λευκό οίνο "Las 3 Blanco" της Chozas Carrascal, ένα εξαιρετικό οικολογικό κρασί του 2020, που προσφέρει την τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε φρεσκάδα και πολυπλοκότητα. Με περιεκτικότητα αλκοόλης 13% και χωρητικότητα 0.75 λίτρων, αυτός ο οίνος είναι ιδανικός για να συνοδεύσει κάθε γεύμα ή να απολαύσετε μόνος σας.

Η διαδικασία παρασκευής του είναι σχολαστική και περιλαμβάνει τη συγκομιδή των σταφυλιών Macabeo, Chardonnay και Sauvignon Blanc σε ξεχωριστές ημέρες, από τις 6 έως τις 9 το πρωί, κατά την περίοδο τέλους Αυγούστου και αρχών Σεπτεμβρίου. Μετά τη συλλογή, οι ποικιλίες υποβάλλονται σε μακρά εκχύλιση (8-10 ώρες) σε χαμηλές θερμοκρασίες, ακολουθούμενη από ήπια αποδιαμόρφωση των μούστων.

Κάθε ποικιλία ζυμώνεται σε καινούριες και 1 έτους δρύινες βαρέλες των 220 λίτρων, με καθημερινή ανατροπή (batônnage) που διαρκεί 6-8 εβδομάδες, προσφέροντας έναν πλούσιο και πολυδιάστατο χαρακτήρα. Το τελικό μίγμα των ποικιλιών γίνεται στα τέλη Νοεμβρίου ή στις αρχές Δεκεμβρίου και εμφιαλώνεται τον Ιανουάριο.

Το χρώμα του είναι κίτρινο με πράσινες ανταύγειες, λαμπερό και καθαρό. Στη μύτη συνδυάζει τις χαρακτηριστικές νότες των τριών ποικιλιών, όπως λευκά λουλούδια, εσπεριδοειδή και τροπικά φρούτα, με μια διακριτική υπόνοια βανίλιας και μελιού. Στο στόμα είναι αρωματικός και κομψός χάρη στον Sauvignon Blanc, φρέσκος από τον Macabeo και ισχυρός και μακρύς από τον Chardonnay, με βελούδινη υφή λόγω της ωρίμανσης σε βαρέλα.

Το "Las 3 Blanco" είναι πραγματικά μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του καλού κρασιού που επιθυμούν να απολαύσουν έναν αναζωογονητικό και εκλεπτυσμένο οίνο. Μην χάσετε την ευκαιρία να προσθέσετε αυτό το μοναδικό κρασί στη συλλογή σας!