Ladrón de Lunas Ερυθροί οίνοι

Κρασί από τα σταφύλια των παλαιότερων αμπελώνων bobal, που καλλιεργούνται σε υψόμετρο άνω των 900 μέτρων.

Προζυμωτική εκχύλιση για 3 ημέρες και ελεγχόμενη ζύμωση για άλλες 7.

Το κρασί έχει παλαιώσει σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες.

Ένα κρασί με έντονο κόκκινο κεραμιδί χρώμα με απαλές ιώδεις αντανακλάσεις.

Με αρώματα που εξακολουθούν να θυμίζουν κόκκινα φρούτα μαλακωμένα από μια πινελιά βανίλιας που δίνεται από την παλαίωση.

Αναδεικνύει το σώμα στο στόμα του που είναι ώριμη τανίνη, είναι λιπαρό, με γλυκερική επίγευση και μακρύ.

Πάπια magret, βαμμένη γεμιστή με φουά γκρα και ψητά πουλερικά γενικά. Αρνίσια παϊδάκια με δαμάσκηνα. Κουνέλι με σαλιγκάρια και rebollones.