Clos Martinet Ερυθροί οίνοι

Όμορφο κερασί χρώμα με μωβ αντανακλάσεις.Μεσαία-υψηλή στρώση, γυαλιστερή.Έχει ένα λεπτό, φιμέ, αργής πτώσης σκίσιμο.Σύνθετη, συμπυκνωμένη και αρμονική μύτη.Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν ένα ισχυρό ώριμο κόκκινο φρούτο, φραγκοστάφυλα και βατόμουρα που συμβαδίζουν με ευχάριστες φρυγανιές.Σιγά-σιγά εμφανίζονται πικάντικα αρώματα, βαλσάμικες νότες, έντονα μεταλλικά αρώματα, γήινες αναμνήσεις.Γεμάτη αποχρώσεις, κερδίζει σε εκφραστικότητα.Μια λαχταριστή μύτη.Έχει μια ισχυρή είσοδο, μια διαδρομή που χαρακτηρίζεται από υψηλό φορτίο φρούτων και ευχάριστα ψητά.Είναι νόστιμο και σαρκώδες.Καλή οξύτητα και έντονη αίσθηση ταννισμού.Δομημένο, πολύ κομψό.Πολύ μακρύ και πολύ επίμονο φινίρισμα.Θα βελτιωθεί, ακόμη περισσότερο, με μια μακρά ανάπαυση στη φιάλη

Εξαιρετικό με αγκώνες, ψητά κόκκινα κρέατα όπως φιλέτο, entrecote, λουκάνικα, κλπ..., καρυκευμένο με ελαφριές σάλτσες, μεγάλο κυνήγι, ελάφια.