Ερυθροί οίνοι Clos Martinet

Όμορφη κερασί χρώμα με μωβ ανταύγειες. Μεσαίο-υψηλό, γυαλιστερή επικάλυψη. Έχει ένα λεπτό δάκρυ βάφονται και αργή πτώση. Το μπουκέτο του είναι πολύπλοκο, συμπυκνωμένο και αρμονική με τη σειρά. Εμφαση ένα ισχυρό ώριμα κόκκινα φρούτα, φραγκοστάφυλα και βατόμουρα που κυμαίνονται από το χέρι της Νίκαιας ψημένα. Εμφανίζεται σταδιακά πικάντικα αρώματα, βαλσάμικο σημειώσεις, έντονα αρώματα ορυκτό, γήινα μνήμες. Πλήρη αποχρώσεις, κερδίζει σε εκφραστικότητα. Μια νόστιμη μύτη. Έχει μια ισχυρή είσοδο, περιοδεία που χαρακτηρίζεται από ένα βαρύ φορτίο φρουτώδες και ευχάριστη ωμού καφέ. Είναι νόστιμο και σαρκωμένο. Καλή οξύτητα και τανίνες, έντονη αίσθηση. Δομημένο, πολύ κομψό. Πολύ μεγάλη και πολύ επίμονη φινίρισμα. Αυτό θα βελτιωθεί ακόμη περισσότερο, με μια μακρά ανάπαυση σε μπουκάλι.

Άριστα με codidos, κόκκινα κρέατα ψημένα ως το φιλέτο κόντρα, λουκάνικα, κτλ..., καρυκευμένο με ελαφρές σάλτσες, κυνήγι, ελάφια.