Canforrales Clásico Ερυθροί οίνοι

Το Canforrales Clásico είναι ένα κρασί που παρασκευάζεται με μια προσεκτική επιλογή από τα καλύτερα σταφύλια της ποικιλίας Cencibel, που ονομάζεται επίσης Tempranillo. Αυτά τα σταφύλια συγκομίζονται στην καλύτερη ωρίμανσή τους. Τα γλεύκη ζυμώνονται σε επαφή με τη φλούδα των σταφυλιών σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, πραγματοποιούνται αρκετές αντλίες για την προώθηση της εκχύλισης ποικιλιακών αρωμάτων, τανινών και χρώματος. Ο καρπός αυτού του έργου αντικατοπτρίζεται στα πολυάριθμα βραβεία που έλαβε αυτό το υπέροχο κρασί.

Πορφυρό κερασί χρώμα, καθαρό, καλά καλυμμένο, με αρώματα κόκκινων φρούτων, φράουλας και βατόμουρων. Νόστιμο, φρέσκο και κρεατικό. Καλά ισορροπημένη οξύτητα.

Σαλάτες, dressing, ελαφριά, ξινά, ήπια πιάτα. Μαλακά αλλαντικά χωρίς πάπρικα, μαλακά και κρεμώδη τυριά. Λευκά κρέατα. Λαχανικά και όσπρια. Πιάτα με ρύζι χωρίς θαλασσινά.