Camins del Priorat Ερυθροί οίνοι

Το Camins del Priorat είναι το νεότερο και πιο φρέσκο κρασί του Álvaro Palacios. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε σχιστολιθικό έδαφος με αναβαθμίδες και απότομες πλαγιές μεταξύ 300 και 600 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Παλαίωση σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και ξύλινες μπανιέρες για 8 μήνες.

Χρώμα Pickaxe με μωβ φινίρισμα. Πολύ καλή αρωματική ένταση, με εξαιρετικά κόκκινα και μαύρα φρούτα, κάποιες ελαφρές λουλουδένιες και γαλακτικές νότες. Στον ουρανίσκο αναδύεται η καλύτερη εκδοχή αυτού του κρασιού. Πολύ ισορροπημένο, γλυκό, με μεγάλη είσοδο, πολύ ευχάριστο σκαλοπάτι, πολύ γυαλισμένο, κομψό. Σύνθετη επίγευση, φρούτα και λίγο κακάο. Καλή περιήγηση.

Μαγειρεμένα, Πατέ, Ψητά κόκκινα κρέατα, Ψητά κόκκινα κρέατα, Ψητά, Μανιτάρια, Αλλαντικά τυριά, Μοσχάρι γκούλας, Μοσχάρι σε σάλτσα.