Abadía Retuerta Cuvée Palomar Ερυθροί οίνοι

Το Abadía Retuerta Cuvée Palomar είναι ένα παράδειγμα γνώσης και αριστείας, αποτέλεσμα υπομονής και αφοσίωσης. Ένα κρασί, που συμβολίζει την κομψότητα, την ιδιαίτερη ευαισθησία και την αναζήτηση της τελειότητας.

Μια πραγματική αντανάκλαση της μεγαλοπρέπειας των παλιών ποικιλιών σταφυλιών της περιοχής, των ιδιοτήτων τους και της ανταπόκρισής τους στις νέες κλιματολογικές συνθήκες που διέπουν το terroir. Ο σημερινός σκοπός παραμένει ο ίδιος με χθες: να γίνει μια συνάθροιση. Το χαρμάνι των ποικιλιών που παρουσιάζουν τη μεγαλύτερη φινέτσα, πολυπλοκότητα και ισορροπία οξύτητας και ωριμότητας του κτήματος. Παλαιώνει για 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Χαρακτηρίζεται από το έντονο ιώδες χρώμα του, πολύ ελκυστικό στη μύτη, με αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως σμέουρα και ξινή φράουλα, και κόκκινης γλυκόριζας που ενσωματώνονται τέλεια στο ξύλο, το οποίο θεωρείται πολύ λεπτό και ευγενές, και με φόντο ζαχαροπλαστικής. Στο στόμα είναι πολύ αρωματικό, με μια λεπτή, κομψή πινελιά και ένα πολύ φρέσκο τελείωμα.