Disfrutando 0.0 Tinto Ερυθροί οίνοι

Η απόλαυση του 0,0 Tinto είναι αποτέλεσμα μιας πολύ προσεκτικής αφαλάτωσης, στην εγκατάσταση που σχεδιάστηκε για το σκοπό αυτό μέσα στο ίδιο το οινοποιείο, του κρασιού της ποικιλίας Monastrell και Syrah που έχει γίνει με μοναδικό στόχο: να επιτευχθεί ένα ποιοτικό κόκκινο που διατηρεί τον αρχικό χαρακτήρα του κρασιού από το οποίο προέρχεται. Οινοποίηση, αφαίρεση αλκοόλης και μετέπειτα αποθήκευση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία μέχρι την εμφιάλωση.

Κόκκινο κρασί κεράσι με καλή ένταση, στη μύτη υπάρχουν πολύ ελκυστικά αρώματα κόκκινων φρούτων, αρωματικών βοτάνων και μπαχαρικών, με νότες ώριμων φρούτων. Πολύ κομψό και με σημαντικό φορτίο φρούτων, είναι ισορροπημένο και ζωντανό.

Μαλακές dressing σαλάτες, μαγειρευτά και μαγειρευτά κρέατα, ζελεδάκια, ζυμαρικά, μανιτάρια, αλλαντικά, μπλε και λευκά ψάρια, μαλακά και κρεμώδη τυριά, κατσικίσια τυριά, λευκά και κόκκινα κρέατα, ψητά αρνιού και χοιρινού.