Clos Martinet Ερυθροί οίνοι

Clos Martinet es el Priorat de los años 80. El vino de los que creyeron en el terruño y dedicaron todos sus esfuerzos en cuidar el proceso, la forma… Es el vino de la generación que nos precede.

Diferentes variedades, de diferentes orientaciones y ubicaciones. Pasa por depósitos de cemento, damajuanas, barricas de roble francés, foudres y también jarras de arcilla para entender toda su complejidad.

Un vino profundo y cálido, sabroso y elegante. El Priorat más clásico y reconocible.

Bonito color cereza picota con reflejos morados.De capa media-alta, brillante.Tiene una fina lágrima, tintada y de caída lenta.Nariz compleja, concentrada y a su vez armoniosa.Destaca una potente fruta roja madura, grosellas y arándanos que van de la mano de agradables tostados.Poco a poco aparecen aromas especiados, notas balsámicas, intensos aromas minerales, recuerdos terrosos.Lleno de matices, va ganando en expresividad.Una nariz deliciosa.Tiene una entrada potente, recorrido marcado por una elevada carga frutal y agradables torrefactos.Es sabroso y carnoso.Buena acidez y sensación tánica intensa.Estructurado, muy elegante.Final muy largo y muy persistente.Mejorará, todavía más, con un largo reposo en botella

Excelente con codidos, carnes rojas asadas como el solomillo, entrecot, butifarras, etc..., aderezadas con salsas ligeras, caza mayor, ciervo.