Clos Martinet

Bonito color cereza picota con reflejos morados.De capa media-alta, brillante.Tiene una fina lágrima, tintada y de caída lenta.Nariz compleja, concentrada y a su vez armoniosa.Destaca una potente fruta roja madura, grosellas y arándanos que van de la mano de agradables tostados.Poco a poco aparecen aromas especiados, notas balsámicas, intensos aromas minerales, recuerdos terrosos.Lleno de matices, va ganando en expresividad.Una nariz deliciosa.Tiene una entrada potente, recorrido marcado por una elevada carga frutal y agradables torrefactos.Es sabroso y carnoso.Buena acidez y sensación tánica intensa.Estructurado, muy elegante.Final muy largo y muy persistente.Mejorará, todavía más, con un largo reposo en botella

Excelente con codidos, carnes rojas asadas como el solomillo, entrecot, butifarras, etc..., aderezadas con salsas ligeras, caza mayor, ciervo.