Beso de Rechenna 2018 - 6 Uds. Ερυθροί οίνοι

Φτιαγμένο από σταφύλια από παλιά αμπέλια της ποικιλίας Bobal για περισσότερα από 40 χρόνια του μεσημεριανού χώρου στο D.O. Utiel-Requena. Στην περιοχή αυτή οι αμπελώνες καλλιεργούνται με υαλώδη σχηματισμό, σε εδάφη που τρέφονται με βροχή και οι αποδόσεις είναι μικρότερες από 3 κιλά ανά φυτό. Η διαβροχή με ανάδευση παρατάθηκε για 15 ημέρες, μόλις ανακαλύφθηκε, πραγματοποιήθηκε η μηλογαλακτική ζύμωση.

Κόκκινο ρουμπινί χρώμα που συνοδεύεται από αρώματα μαύρων φρούτων και βανίλιας. Ταιριάζει καλά στο στόμα, στρογγυλό, με μέτριο σώμα, φρέσκο και με ισορροπημένες τανίνες και επίμηκες τελείωμα με πινελιές ξύλου.

Συνοδεύει καλά ζυμαρικά, πίτσα, ριζότο, πουλερικά, χοιρινό σε ελαφριά μαρινάδα, κρεμώδη τυριά που δεν είναι πολύ ώριμα.