Abadía Retuerta Cuvée Palomar Ερυθροί οίνοι

Η Abadía Retuerta Cuvée Palomar είναι ένα παράδειγμα γνώσης και αριστείας, αποτέλεσμα υπομονής και αφοσίωσης. Ένα κρασί που συμβολίζει την κομψότητα, την ιδιαίτερη ευαισθησία και την αναζήτηση της τελειότητας.

Μια πιστή αντανάκλαση του μεγαλείου των αρχαίων ποικιλιών σταφυλιών της περιοχής, των ποιοτήτων τους και της ανταπόκρισής τους στις νέες κλιματολογικές συνθήκες που διέπουν το terroir. Ο σημερινός σκοπός παραμένει ο ίδιος με χθες: να κάνει μια συναρμολόγηση. Το χαρμάνι των ποικιλιών που παρουσιάζουν περισσότερη φινέτσα, πολυπλοκότητα και ισορροπία οξύτητας και ωριμότητας του αγροκτήματος. Παλαιώνει για 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Χαρακτηρίζεται από το έντονο ιώδες χρώμα του, πολύ ελκυστικό στη μύτη, με αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως βατόμουρα και ξινή φράουλα, και κόκκινη γλυκόριζα που ενσωματώνονται τέλεια με το ξύλο, το οποίο γίνεται αντιληπτό ως πολύ λεπτό και ευγενές, και με φόντο ζαχαροπλαστικής. Στο στόμα είναι πολύ αρωματικό, με λεπτή, κομψή πινελιά και πολύ φρέσκο τελείωμα.